涼太の研究室

こまつな（小松菜）はアブラナ科のツケナの一種の植物で、外国ではほとんどお目にかかることのできない野菜です。
東京の小松川周辺で多く栽培され始めていたためその名前になったと由来されています。

原産地は日本で、主な産地は東京や関東地方になります。

こまつなは、栽培期間が短く、いろいろな環境に対応できる上、ハウス栽培、トンネル栽培、露地栽培といった様々な栽培方法があるため、１年を通して出回る野菜ですが、特に寒い時期の１１月?３月にかけてが旬な時期となります。

こまつなを選ぶときは葉の状態をみましょう。黄色くなっているものは新鮮ではありません。みずみずしく、深い緑色をしたものが新鮮です。
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一年中出回っているキャベツが、少しつぶれた球型なのに対し、グリーンボールはまんまるな形をしている。葉がびっしりと詰まっていて、肉厚なのにやわらかいので、いろんな料理に使えるんだ。今までは「丸いキャベツはとうがたつ」といって食べごろを過ぎておいしくないといわれてきたんだ。けれど、グリーンボールはおいしくて栄養たっぷり。グリーンボールがその常識をくつがえしてしまったんだ。
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　フックアップ設備のない場所でモーターホームを使う場合のグレー＆ブラック専用処理タンク。ドレンコックをひねって直接このタンクに汚水を流し込み、処理できる場所まで自分で持ち運びすることができる。45リットルぐらいの容量をもつ小型タンクと98リットルの大型があるが、いずれも車輪が付いているので持ち運びは楽。ただし日本ではまだそれほど普及していない。
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ガウクルアは、タイ北部に自生するマメ科の植物です。白ガウクルア（Pueraria mirifica）、赤ガウクルア（Butea superba）、黒ガウクルアおよび鼠色ガウクルアの４種類のガウクルアがあります。赤ガウクルアは、自然界のバイアグラと呼ばれています。また、服用後効能時間が限られるバイアグラと違い、持続性があるとのことです。

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