涼太の研究室

凍結酒
生酒を凍結したものが大関酒造などで売られています。生酒のフレッシュな味を保存するのは凍らせるのが一番です。いつまでもしぼりたての味が楽しめます。火入れ無し生酒は、０度以下で保管なければなりません。０度以下で保管しておいても、春から夏にかけて酒が徐々に熟成してゆき、春の荒々しい味が少しづつ変わっていき、面白いものです。凍結させるとこういう変化はほとんどないようで、いつでもしぼりたての味が楽しめるようです。

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猫の視力は人間の1/10くらいしかなく、色を判別する力もあまりないようです。
青と緑の違いは分かるようだといわれていますが、本当のところはまだよくわかっていません。

猫の目は人間と同じように顔の前方についているので、目標までの正確な距離がわかります。
また、物を立体的に見ることは出来るようです。
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太陽には、生命を動かす力があります。
晴れた日には、気持ちが明るくなり体も動きやすくなります。
逆に、曇りや雨の日が続くと、気持ちが暗くなります。
これは太陽の光が体に大きな影響を及ぼしている事の証拠です。
身体には「活動と睡眠」を繰り返すボディーリズム（生命の基本リズム）がありますが
これは毎日繰り返される「昼と夜」の太陽のサイクルによって作られたものです。
太陽の光は、整理活動を動かす様々なホルモンの生成や分泌、生体を守る免疫活動等にも
深く関わっています。
そこで、太陽光に当たらない生活を続けていると、睡眠不足やウツ病になりやすく、免疫力も
低下し、自律神経やホルモンバランスに狂いが生じてきます。
また骨も弱くなり、神経の伝達力や体力も低下していきます。
欧米人は日光浴にとても熱心です。カフェやレストランでも屋外の席が人気ですね。
太陽の恩恵を知っているので、日光浴が生活の中に習慣化しているのです。

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認知症とは、何らかの後天的な理由によって、脳の知的な働きが低下するものの総称です。これだけ聞くと、「年配者はみんな老化によって脳の機能が落ちてしまうのだから誰もが認知症じゃないか」という人もいるでしょうが、そうではありません。老化による脳機能低下と認知症の間には決定的な違いが存在します。老化の場合は、例えば記憶能力が衰えていたとしても、その衰えを認識しています。つまり、「忘れちゃった」のを自分が理解しているのです。しかし、認知症の場合は「忘れちゃった」ことを理解できません。そのため、食事を摂ったばかりなのにすぐ食事をするようになったり、食事したのに「食事してない、食事を与えてくれない」などといって攻撃的になったり、目的もないのに外にふらふら出掛けていって帰ってこなかったりと、日常生活にまで支障をきたしてしまいます。

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この「徳利」の語源はいくつかありますが、そのひとつは、この器で飲んだほうが「徳となる」
「利となる」というわけで徳利というようになった説。あるいは、その口から酒が出る時
「トクトク」という音がすることから徳利となった説。また豊臣秀吉が戦利品として持ち帰った
朝鮮の酒壺が、朝鮮では「トックール」と呼ばれていたので徳利といわれるようになった
という説があります。

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『麒麟麦酒』より : 麒麟麦酒株式会社（キリンビール、英記表記 KIRIN BREWERY COMPANY,LIMITED）は、日本の大手酒造メーカー。主にビールや発泡酒を製造している。社名をキリンビール株式会社と表記する場合も多い。三菱グループの一員。サッカー日本代表及びバスケットボール日本代表の公式スポンサーであり、日本オリンピック委員会のオフィシャルパートナーである。 1870年（明治3年）にわが国で初めて大衆向けにビールを醸造・販売した企業「スプリング・バレー・ブルワリー（コープランドビール）」を起源としており、日本のビール事業の草分け的存在である。
社名 麒麟麦酒株式会社
英文社名 Kirin Brewery Co., Ltd.
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