2008年07月23日

色を染めたり

寒い冬が終わり、緑が芽吹く春の訪れを祝う復活祭(イースター)。日本ではなじみが薄いですが、クリスマスと並ぶ大切な行事なんだとか。春分から数え、最初の満月の後の日曜日にあたり、数日にわたって盛大に祝われます。キリスト教では、キリストの復活を祝いますが、実際はキリスト教が広まる前から、復活祭の風習はあったんだそうです。そのイースターに、新たな生命や豊穣などのシンボルとして登場するのが、ウサギや卵です。特にイースターエッグは、色を染めたり、塗るなどして装飾したり、隠した卵を探し出すゲームなど、国や地域により様々な楽しみ方があるそうです。また多産の象徴でもあるウサギは、イースターエッグを運んでくるという言い伝えがあるんだとか。卵やウサギをかたどったチョコレートなど、菓子や玩具も数多くあり、復活祭には欠かせないものです。

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2008年07月12日

糖(とう

糖(とう)とは、多価アルコールの最初の酸化生成物であり、アルデヒド基 (−CHO) またはケトン基 (>C=O) をひとつ持つ。アルデヒド基を持つ糖をアルドース、ケトン基を持つ糖をケトースと分類する。

一般的には炭水化物(糖質)と同義とされることが多いが、厳密には糖は炭水化物より狭い概念である。糖質化学、分子生物学などでは炭水化物の代わりに糖質ないしは糖と呼ぶ場合が多い。一方、栄養学や生化学では炭水化物と呼ぶが、徐々に糖質と呼ぶようになりつつある。

糖質の栄養学・エネルギー代謝に関する事項は記事 炭水化物に詳しい。


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2008年07月01日

関節近く

身長が伸びていく、そのメカニズムはどうなっているのでしょうか?

人の身体は基本的に骨によって支えられていますから、身長が伸びていくということは骨が大きく成長していくことであると言えます。 一生の間で骨の数が変わることはありませんから、ひとつひとつの骨の長さ・太さが変化していくことになります。

骨は常に古い細胞と新しい細胞が入れ替わっており、新しい細胞の成長が増すことによって骨は大きく、太く、硬くなります。 人体には「破骨細胞」と呼ばれる、古い骨を溶かしていく機能があり、これが骨のもろい部分を除去していきます。 そしてそこに、「骨芽細胞」と呼ばれる、新しい骨になる細胞が入りこみ、新しくて強い骨を形成していきます。

しかし身長に大きく関わるのは、骨と骨の間の関節近くの場所にある「骨端線」という軟骨部分です。 骨はその全体が伸びていくというより、この「骨端線」が成長することによって伸びていきます。

大人になるとこの部分は硬くなって成長が止まりますが、子供の時期は軟らかく、時間と共に少しずつ伸びていくことになります。

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2008年06月20日

メーカー

『麒麟麦酒』より : 麒麟麦酒株式会社(キリンビール、英記表記 KIRIN BREWERY COMPANY,LIMITED)は、日本の大手酒造メーカー。主にビールや発泡酒を製造している。社名をキリンビール株式会社と表記する場合も多い。三菱グループの一員。サッカー日本代表及びバスケットボール日本代表の公式スポンサーであり、日本オリンピック委員会のオフィシャルパートナーである。 1870年(明治3年)にわが国で初めて大衆向けにビールを醸造・販売した企業「スプリング・バレー・ブルワリー(コープランドビール)」を起源としており、日本のビール事業の草分け的存在である。
社名 麒麟麦酒株式会社
英文社名 Kirin Brewery Co., Ltd.
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2008年06月13日

酒壺

この「徳利」の語源はいくつかありますが、そのひとつは、この器で飲んだほうが「徳となる」
「利となる」というわけで徳利というようになった説。あるいは、その口から酒が出る時
「トクトク」という音がすることから徳利となった説。また豊臣秀吉が戦利品として持ち帰った
朝鮮の酒壺が、朝鮮では「トックール」と呼ばれていたので徳利といわれるようになった
という説があります。

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2008年06月10日

目的もないのに

認知症とは、何らかの後天的な理由によって、脳の知的な働きが低下するものの総称です。これだけ聞くと、「年配者はみんな老化によって脳の機能が落ちてしまうのだから誰もが認知症じゃないか」という人もいるでしょうが、そうではありません。老化による脳機能低下と認知症の間には決定的な違いが存在します。老化の場合は、例えば記憶能力が衰えていたとしても、その衰えを認識しています。つまり、「忘れちゃった」のを自分が理解しているのです。しかし、認知症の場合は「忘れちゃった」ことを理解できません。そのため、食事を摂ったばかりなのにすぐ食事をするようになったり、食事したのに「食事してない、食事を与えてくれない」などといって攻撃的になったり、目的もないのに外にふらふら出掛けていって帰ってこなかったりと、日常生活にまで支障をきたしてしまいます。

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2008年06月09日

整理活動

太陽には、生命を動かす力があります。
晴れた日には、気持ちが明るくなり体も動きやすくなります。
逆に、曇りや雨の日が続くと、気持ちが暗くなります。
これは太陽の光が体に大きな影響を及ぼしている事の証拠です。
身体には「活動と睡眠」を繰り返すボディーリズム(生命の基本リズム)がありますが
これは毎日繰り返される「昼と夜」の太陽のサイクルによって作られたものです。
太陽の光は、整理活動を動かす様々なホルモンの生成や分泌、生体を守る免疫活動等にも
深く関わっています。
そこで、太陽光に当たらない生活を続けていると、睡眠不足やウツ病になりやすく、免疫力も
低下し、自律神経やホルモンバランスに狂いが生じてきます。
また骨も弱くなり、神経の伝達力や体力も低下していきます。
欧米人は日光浴にとても熱心です。カフェやレストランでも屋外の席が人気ですね。
太陽の恩恵を知っているので、日光浴が生活の中に習慣化しているのです。

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2008年06月06日

青と緑

猫の視力は人間の1/10くらいしかなく、色を判別する力もあまりないようです。
青と緑の違いは分かるようだといわれていますが、本当のところはまだよくわかっていません。

猫の目は人間と同じように顔の前方についているので、目標までの正確な距離がわかります。
また、物を立体的に見ることは出来るようです。
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2008年06月01日

凍結酒

凍結酒
生酒を凍結したものが大関酒造などで売られています。生酒のフレッシュな味を保存するのは凍らせるのが一番です。いつまでもしぼりたての味が楽しめます。火入れ無し生酒は、0度以下で保管なければなりません。0度以下で保管しておいても、春から夏にかけて酒が徐々に熟成してゆき、春の荒々しい味が少しづつ変わっていき、面白いものです。凍結させるとこういう変化はほとんどないようで、いつでもしぼりたての味が楽しめるようです。

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2008年05月28日

梅の花見と鰻

梅の花見と鰻
ある人のもとに花見にまかりけるか うなきを 手つからやきて 酒すゝめければ   あけら管江
36 目の前で手つから さくや このはなに 匂ふ うなきの 梅か かはやき
【さく】梅が咲く意に、鰻を割く意をかける。 【このはな】此の花(梅の雅称)にこの鼻の意をかける。 【梅かかはやき】梅が香に鰻の蒲焼きの意を掛ける。
「難波津に咲くやこの花冬ごもり今を春べと咲くやこの花」(『古今集』「序」)を本歌とする。


陽斗 玲音 蒼空 おばさん 美海 春菜 日和 結菜 琉星 雄大 大翔 しろあり 順ちゃん 愛華 彩乃 結愛 琉偉 俊介 大夢 陸斗 颯太 上州 栞奈 奈々